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Sri Lanka
Sri Lanka ist neben Indien der größte Teeexporteur der Welt. Jährlich werden 240.000 Tonnen ausgeführt, das sind 95% der Ernte. Regelmäßig muss der Strauch auf 1 m Größe zurückgeschnitten werden, sonst würde er bis zu 10 m hoch wachsen.
Nach ca. 10 Jahren sollte eine Teeplantage gerodet und neu angelegt werden. Der Tee wird je nach Lage alle 3 bis 4 Wochen (Hochland) gepflückt. Das ist in erster Linie die Arbeit der indo-tamilischen Frauen. Ihre Vorfahren wurden Ende des 19. Jahrhunderts von den Briten aus Südindien als Teeplantagenarbeiter geholt.
Eine Teepflückerin pflückt täglich ca. 25 kg, wobei immer nur die Knospe und die ersten 2 Blätter abgezupft werden.
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